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La Soppressata Rossa Dolce , è un prodotto a macinatura grossa ed quello che più rappresenta la Calabria. La Soppressata è conosciuta in tutto il mondo, ha una forma irregolare ed è insaccata in budello naturale, legato a mano, nel pieno rispetto della ricetta originale.
Per la produzione della scamorza bianca , il latte, raccolto nei pascoli del comprensorio del Monte Poro, viene pastorizzato e successivamente aggiunti i fermenti e il caglio liquido di vitello .
Le Melanzane a Filetto calabrese, in vasetto da 314 ML, nascono da un'antica ricetta della tradizione che consiste in una attenta selezione delle migliori melanzane che vengono tagliate a filetti, cosparse di sale per togliere la loro acqua naturale e arricchite, successivamente, con aromi naturali.
Il Caciocavallo dolce Calabrese , è un formaggio tipico della tradizione calabrese realizzato seguendo antiche ricette della tradizione, tramandate di generazione in generazione.
La Salsiccia Girello Piccante è un prodotto tradizionale realizzato seguendo antiche ricette, ricche di gusto. La carne di suino viene trita a grana media, aromatizzata con conserva naturale di peperone dolce o piccante, a seconda della variante scelta, e finocchio selvatico.
Il prodotto tipico, Tarallini Classici, in confezione da 250gr dell’azienda casafolino è il risultato di una lavorazione artigianale che utilizza solo materie di prima scelta.
Per la produzione della scamorza affumicata , il latte, raccolto nei pascoli del comprensorio del Monte Poro, viene pastorizzato e successivamente aggiunti i fermenti e il caglio liquido di vitello .
La Soppressata Bianca Dolce è un prodotto a macinatura grossa ed quello che più rappresenta la Calabria. La Soppressata è conosciuta in tutto il mondo, ha una forma irregolare ed è insaccata in budello naturale, legato a mano, nel pieno rispetto della ricetta originale.
La Passata Calabrese di Pomodoro con Datterino, in bottiglia da 660 ML, è realizzata con metodi artigianali ed, esclusivamente, con i migliori pomodori italiani, tondi e datterini, appena raccolti.
Tutto quello che (ancora) non sapete sul caciocavallo silano.
Alla scoperta di due dei salumi calabresi più apprezzati: la soppressata e il capocollo.
Ricette golose e prelibate per utilizzare la 'nduja in cucina.
Un viaggio alla scoperta dei cinque più noti piatti tipici calabresi.
Il Vino Lamezia Greco Bianco DOC, delle Cantine Lento, nasce dalla selezione delle migliori uve prodotte nei proprio vigneti di famiglia, in area Igt Doc Lamezia
La Passata di Pomodoro Calabrese in Boccaccio da 720 Ml, è realizzata seguendo metodi artigianali ed utilizzando pomodori freschi coltivati in Calabria, appena raccolti.
L' Olio Calabrese Extravergine di Oliva , proviene dalla varietà autoctona Carolea , una scultura naturale rustica che si trova sul territorio da epoche remote, rimasta immutata da quando è stata introdotta in coltivazione.
L' Olio Calabrese Extravergine di Oliva in latta alimentare da 3 L, è prodotto con olive italiane che gli conferiscono un colore giallo ,con riflessi verdi, e un profumo classico, con note erbacee.
I Fichi calabresi alla Liquirizia, in vasetto di vetro da 290 GR, sono realizzati seguendo ricette della tradiozione ed utilizzando solo i milgiori ingredienti, selzionati con cura.
Si tratta, semplicemente, di una riduzione fatta con acqua e i fichi (quelli neri) locali, che vengono raccolti a fine settembre e fatti seccare per un po'.
Le Olive Verdi ripiene con 'Nduja , in vasetto da 212 ML, dell'azienda CasaFolino.com, sono realizzate con due ingredienti che rappresentano al meglio la tradizione culinaria calabrese, Olive e Nduja.
