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La Soppressata Rossa Dolce , è un prodotto a macinatura grossa ed quello che più rappresenta la Calabria. La Soppressata è conosciuta in tutto il mondo, ha una forma irregolare ed è insaccata in budello naturale, legato a mano, nel pieno rispetto della ricetta originale.
Per la produzione della scamorza bianca , il latte, raccolto nei pascoli del comprensorio del Monte Poro, viene pastorizzato e successivamente aggiunti i fermenti e il caglio liquido di vitello .
Il Caciocavallo dolce Calabrese , è un formaggio tipico della tradizione calabrese realizzato seguendo antiche ricette della tradizione, tramandate di generazione in generazione.
Il Guanciale di Maiale Calabrese, dolce è un prodotto tipico della tradizione, realizzato seguendo antiche ricette e con le carni migliori, per renderlo eccellente e ricco di gusto.
La Salsiccia Girello Piccante è un prodotto tradizionale realizzato seguendo antiche ricette, ricche di gusto. La carne di suino viene trita a grana media, aromatizzata con conserva naturale di peperone dolce o piccante, a seconda della variante scelta, e finocchio selvatico.
Il **Capocollo Dolce** è uno dei più antichi salumi calabresi; è preparato seguendo metodi antichi e tradizionali e con sole carni suine selezionate.
Per la produzione della scamorza affumicata , il latte, raccolto nei pascoli del comprensorio del Monte Poro, viene pastorizzato e successivamente aggiunti i fermenti e il caglio liquido di vitello .
La Passata di pomodoro Calabrese, in Boccaccio, è realizzata seguendo metodi artigianali ed utilizzando pomodori freschi coltivati in Calabria, appena raccolti.
Le Melanzane a Filetto calabrese, in vasetto da 314 ML, nascono da un'antica ricetta della tradizione che consiste in una attenta selezione delle migliori melanzane che vengono tagliate a filetti, cosparse di sale per togliere la loro acqua naturale e arricchite, successivamente, con aromi naturali.
Tutto quello che (ancora) non sapete sul caciocavallo silano.
Alla scoperta di due dei salumi calabresi più apprezzati: la soppressata e il capocollo.
Ricette golose e prelibate per utilizzare la 'nduja in cucina.
Un viaggio alla scoperta dei cinque più noti piatti tipici calabresi.
Il Vino Lamezia Greco Bianco DOC, delle Cantine Lento, nasce dalla selezione delle migliori uve prodotte nei proprio vigneti di famiglia, in area Igt Doc Lamezia
La Passata di pomodoro Calabrese, in Boccaccio, è realizzata seguendo metodi artigianali ed utilizzando pomodori freschi coltivati in Calabria, appena raccolti.
L' Olio Calabrese Extravergine di Oliva , proviene dalla varietà autoctona Carolea , una scultura naturale rustica che si trova sul territorio da epoche remote, rimanendo immutata da quando è stata introdotta in coltivazione.
L' Olio Calabrese Extravergine di Oliva in latta alimentare, è prodotto con olive italiane che gli conferiscono un colore giallo ,con riflessi verdi, e un profumo classico, con note erbacee.
I Fichi calabresi alla Liquirizia, in vasetto di vetro da 290 GR, sono realizzati seguendo ricette della tradiozione ed utilizzando solo i milgiori ingredienti, selzionati con cura.
Si tratta, semplicemente, di una riduzione fatta con acqua e i fichi (quelli neri) locali, che vengono raccolti a fine settembre e fatti seccare per un po'.
Liquore di Mandarino 50cl 28 gradi
Liquore Calabrese al Limone 50cl 30 gradi
Crema Liquore di Amaretto 50cl 17 gradi
Crema Liquore di Sambuca 50cl 17 gradi
Crema Liquore di Pistacchio 50cl 17 gradi
Crema Liquore di Bergamotto 50cl 17 gradi
Crema Liquore di Cedro 50cl 17 gradi
Crema Liquore di Liquirizia 50cl 17 gradi
Crema Liquore di Melone 50cl 17 gradi
Crema Liquore di Cedro e Mandorla 50cl 17 gradi
Crema Liquore Calabrese al Limone 50cl 17 gradi
Focaccia Secca Artigianale al Rosmarino 200 gr
