E’ una tipologia di pasta a forma di anello; l'essiccazione lenta a basse temperature e la trafilatura al bronzo donano alla sfoglia una consistenza ideale per accogliere e trattenere tutti i sughi anche quelli più sfuggenti. Ideale con il pesce, ma anche con verdure, carne, salse e paté.

Ingredienti: semola di grano duro; acqua;

Quantità: 500 g

Tempi di cottura: 10/12 minuti

Consigli per la preparazione: Utilizzare un litro d’acqua per ogni 100 g di pasta. La dose di sale è di 10 g  per ogni litro di acqua.Salare e versare la pasta in un colpo solo, quando l’acqua raggiunge il bollore pieno.

Il prodotto, Calamarata Artigianale,  è stato selezionato e scelto da casafolino.com

Valori Nutrizionali

Valori Nutrizionali

per 100g di prodotto

Valore Energetico Kj/Kcal

1511/356

Grassi

g 1.5

di cui acidi grassi

g 0,3

Carboidrati

g 71.7

di cui zuccheri

g 3

Proteine

g 11.8

Sale

g 0,002

PL04
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