E’ una tipologia di pasta prodotta con ingredienti naturali, la trafilazione al bronzo rende la sfoglia ruvida e corposa , ottima per accogliere e trattenere i sughi, laminata ed essiccata a basse temperature. Ideali per creare piatti più rustici e saporiti, con pancetta e pecorino, che per primi piatti più delicati, con funghi o asparagi. 

Ingredienti: Semola di Grano Duro, Acqua e Farina di Castagna (12%). Per una buona durata del prodotto e per mantenere la fragranza, si consiglia di conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità.

Quantità: 500 g

Tempi di cottura: 9/11 minuti

Consigli per la preparazione: Utilizzare un litro d’acqua per ogni 100 g di pasta. La dose di sale è di 10 g  per ogni litro di acqua.Salare e versare la pasta in un colpo solo, quando l’acqua raggiunge il bollore pieno.

Il prodotto,  Tagliolini alla Castagna,  è stato selezionato e scelto da casafolino.com

Valori Nutrizionali

Valori Nutrizionali

per 100g di prodotto

Valore Energetico Kj/Kcal

1591.8/379.9

Grassi

g 0.5

di cui acidi grassi

g 0,0

Carboidrati

g 83.0

di cui zuccheri

g 3.0

Proteine

g 10.1

Sale

g 0,1

C04
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