E’ una tipologia di pasta speciale, aromatizzata al vino calabrese e dal colore viola dovuto alla presenza appunto del vino e della barbabietola rossa. E' realizzata seguendo antiche ricette della tradizione, utilizzando semole italiane,  trafilatura al bronzo ed essiccazione a basse temperature. Ideale con ogni tipo di condimento, per la realizzazione di originali ricette.

Ingredienti: Semola di Grano Duro, Vino (25%), Acqua, Succo Concentrato di Barbabietola Rossa; Si consiglia per una buona durata del prodotto e per gustarne la fragranza di conservarlo in luogo fresco ed asciutto, lontano da raggi diretti del sole e da umidità.

Quantità: 500 g

Tempi di cottura: 10/12 minuti

Consigli per la preparazione: Utilizzare un litro d’acqua per ogni 100 g di pasta. La dose di sale è di 10 g  per ogni litro di acqua.Salare e versare la pasta in un colpo solo, quando l’acqua raggiunge il bollore pieno.

Il prodotto, Tagliolini al Vino Calabresi,  è stato selezionato e scelto da casafolino.com

Valori Nutrizionali

Valori Nutrizionali

per 100g di prodotto

Valore Energetico Kj/Kcal

1242.8/296.6

Grassi

g 1.8

di cui acidi grassi

g 0,2

Carboidrati

g 60.1

di cui zuccheri

g 3.8

Proteine

g 10.0

Sale

g 0.25

Fibre

g 5.2

 

 

C10
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