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Formaggio Fresco Misto Calabrese 600 gr

Il **Formaggio Fresco Misto Calabrese** , con _Latte Ovino_ e _Latte Caprino_
, da 600 GR , è realizzato seguendo antiche ricette della tradizione
calabrese, tramandate da generazione in generazione.

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    Il Formaggio Fresco Misto Calabrese, con Latte Ovino e Latte Caprino, da 600 GR, è realizzato seguendo antiche ricette della tradizione calabrese, tramandate da generazione in generazione.

    Per la produzione del formaggio misto, il latte viene accuratamente selezionato dai pascoli del Monte Poro. Dopo la prima pastorizzazione, vengono aggiunti il caglio e i fermenti, ed effettuata la rottura della pasta a tipo nocciola. La salatura viene fatta manualmente su ogni singola forma prima di essere trasferite nella cella di asciugatura.
    Il Formaggio Misto, grazie al suo sapore ricco, è ideale per essere gustato durante un Aperitivo o un Antipasto, accompagnato da confetture di fichi, peperoncino, insieme ad un buon bicchiere di vino rosso corposo o rosè.
     Gli Ingredienti utilizzati per realizzare il Formaggio Fresco Misto Calabrese sono: LATTE vaccino pastorizzato, LATTE Ovino pastorizzato, Sale, Caglio (crosta non edibile)