Provola Calabrese con corda 800 GR

Provola Calabrese con corda 800 GR

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Provola Calabrese con corda, da 800 GR, dell'azienda CasaFolino, è un prodotto tipico calabrese realizzato seguendo antiche ricette della tradizione, tramandate di generazione in generazione.

Descrizione

Provola Calabrese con corda, da 800 GR, dell'azienda CasaFolino, è un prodotto tipico calabrese realizzato seguendo antiche ricette della tradizione, tramandate di generazione in generazione. Il latte, raccolto nei pascoli del comprensorio del Monte Poro, viene pastorizzato e, successivamente, aggiunti fermenti e caglio liquido di vitello . Effettuata la rottura a chicchi, la pasta viene fatta maturare, filata e lavorata a mano per dargli la tipica forma. 
E' perfetta, grazie al suo sapore delicato e alla sua morbidezza, per essere gustata fetta dopo fetta, arricchendo Aperitivi e Antipasti, o da impiegare in ricette di primi e secondi piatti sfiziosi e saporiti.
Gli Ingredienti utilizzati per realizzare la tradizionale Provola Calabrese sono: LATTE vaccino pastorizzato, Sale, Caglio ( crosta non edibile)

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BV11
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